화정역 소금빵 맛집, 시아와세 베이커리 – 행복을 굽는 진짜 수제빵집

 

 

안녕하세요, 여러분!
오늘은 고양시 덕양구 화정동에서 진정한 '빵지순례의 성지'라 불리는 시아와세 베이커리를 소개해 드리려 합니다. 프랜차이즈 빵집이 넘쳐나는 요즘, 정성 가득한 수제빵을 만나는 건 그 자체로 하나의 '경험'이죠.
이곳은 단순히 빵을 파는 곳이 아니라, ‘행복’을 구워내는 공간이라고 해도 과언이 아닙니다. 왜냐고요? ‘시아와세(しあわせ)’는 일본어로 '행복'을 뜻하니까요!

 

 

💖 시아와세 베이커리, 왜 특별할까요?

 

시아와세 베이커리는 화려한 간판도, SNS 광고도 없습니다. 오히려 이곳의 매력은 '조용히 입소문으로 알려진 진짜 맛집'이라는 점에 있습니다.
동네 주민들의 단골은 물론, 화정역 인근 직장인들, 빵 덕후들 사이에서 이미 ‘알 만한 사람은 다 아는 곳’으로 자리 잡았어요.

무엇보다 이곳은 하루하루 직접 반죽하고, 매장에서 갓 구워낸 빵을 바로 판매하기 때문에, 한 입만 베어도 "아, 이건 다르다!"는 느낌이 팍! 옵니다.

 

 

🧑‍🍳 사장님의 손끝에서 탄생하는 ‘수제의 정수’

• 시아와세 베이커리는 기계에 의존하지 않고, 매일 아침마다 사장님이 직접 반죽을 준비합니다.
• 빵마다 날씨와 재료의 상태를 고려한 미세한 조절이 들어간다는 점에서 숙련된 장인의 손길이 고스란히 느껴지죠.
• 사용하는 재료도 남다릅니다:
  유기농 밀가루, 동물성 생크림, 무첨가 버터 등 믿고 먹을 수 있는 고급 재료를 아낌없이 사용해 ‘건강한 빵’을 지향합니다.

 

🌟 생활의 달인도 인정한 소금빵, 그 전설의 맛은?

시아와세 베이커리의 시그니처 메뉴는 단연 소금빵입니다.
이 소금빵은 SBS 생활의 달인에 ‘소금빵 달인’ 편으로 소개된 이후 전국적으로 입소문이 퍼지기 시작했죠.

저도 가까운 곳에 소금빵 맛집이 있다는 것을 TV를 보고 처음으로 알게 되었어요.

 

 

🧈 소금빵의 매력 포인트

• 겉은 바삭, 속은 촉촉 – 이중 식감의 조화
• 버터가 녹아내리며 생긴 ‘버터 동굴’ – 한 입 물면 고소한 향이 입안 가득
• 소금과 버터의 완벽한 밸런스 – 짭조름하면서도 느끼하지 않은 ‘단짠단짠’의 정석

방송에서도 소개된 특별한 반죽 숙성 비법과 버터의 온도 조절 노하우가 이 환상의 맛을 가능하게 만든답니다.

📌 Tip! 소금빵은 하루 2번,
오전 11:00시, 오후 16:00 에 나옵니다.
재고가 빨리 소진되니 꼭 전화로 시간 확인 후 방문하세요!
1인 4개 한정 구매이니 참고해주세요.

 

🥐 소금빵만 있냐고요? 진짜 빵순이는 메뉴판도 정독합니다!

시아와세 베이커리는 소금빵 외에도 다채로운 빵들로 가득합니다. 특히 계절마다 바뀌는 스페셜 메뉴도 기대를 저버리지 않아요.

 

🍞 추천 메뉴 BEST 4

1. 모카 시오빵
   → 모카의 깊은 향과 소금빵의 짭짤한 맛이 어우러져 진한 여운을 남기는 ‘어른의 빵’
2. 크림 크루아상
   → 바삭한 크루아상 속에 부드러운 생크림이 듬뿍! 디저트 타임에 딱 좋은 조합
3. 마마식빵
   → 포슬포슬한 식감, 적당한 단맛으로 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 데일리 브레드
4. 크림 소보루
   → 부드러운 소보루 안에 촉촉한 크림이 한가득! 특히 아이들 간식으로 인기 만점

 

갓 구운 빵과 함께 제공되는 커피도 꽤 괜찮습니다. 혼자 조용히 책을 읽거나, 친구와 담소를 나누며 빵과 커피를 즐기기에 좋은 분위기예요.

 

[참고!!!] 최근에 갔을때 매장 사정으로 음료 판매를 중지하더라고요. 그래서 타브랜드 커피를 테이크아웃 해서 빵과 함께 먹어도 괜찮은지 양해를 구했더니 흔쾌히 허락하시더라고요. 덕분에 갓구운 빵을 맛있게 먹고 왔어요.^^

 

📍 시아와세 베이커리 위치 & 주차 정보

• 주소: 경기 고양시 덕양구 화신로 278 세일빌딩 1층
  → 화정역 2번 출구에서 도보 약 10분 / 화정 버거킹 맞은편
• 영업시간:
  화요일~일요일 11:00 ~ 21:00
  월요일, 매월 둘째·넷째 화요일은 정기 휴무
• 전화번호: 070-8834-1036
• 주차 정보:
  건물 지하 주차장 이용 가능 (소형차 위주),
  만차 시 인근 유료 공영주차장 이용을 추천드립니다.

📱 최신 소식이나 빵 나오는 시간은
시아와세 인스타그램(@shiawase_bakery) 통해 확인하세요!

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📝 마무리하며 – 행복한 빵, 시아와세

‘빵으로 행복을 나눈다’는 말이 어울리는 곳, 바로 시아와세 베이커리입니다.
프랜차이즈의 정형화된 맛에 지치셨다면, 이곳에서 수제빵의 진심을 경험해 보세요. 고양 화정에서 단 한 군데만 들를 수 있다면, 저는 주저 없이 이곳을 추천합니다.

갓 구운 소금빵 한 입에 행복이 피어나는 그 순간,
**시아와세(행복)**라는 이름은 결코 과장이 아니란 걸 느끼게 될 거예요.