제철해산물2 오늘은 뭐 먹지? 9월 제철음식으로 차리는 가을 밥상 완벽 가이드 “오늘 저녁은 뭘 해 먹어야 할까?” 아마 매일같이 고민하는 주부들의 가장 큰 질문일 겁니다. 메뉴를 고르는 일은 생각보다 쉽지 않지만, 사실 그 답은 계절이 알려주고 있습니다.가을은 풍성한 수확의 계절이자, 신선한 제철 식재료가 넘쳐나는 시기입니다. 제철 재료는 영양분이 가장 많고, 맛도 깊으며, 가격도 합리적이기 때문에 매일 식탁에 올리기에 안성맞춤입니다. 특히 9월은 여름과 가을이 맞닿은 계절로, 바다와 땅에서 다양한 먹거리가 풍성하게 올라오는데요, 이 시기를 잘 활용하면 별다른 요리 기술 없이도 훌륭하고 건강한 한 끼를 차릴 수 있습니다.오늘은 9월 제철 해산물, 과일, 채소를 중심으로 가을 밥상을 풍성하게 만드는 방법과 맛있게 즐기는 요리 팁까지 알려드릴게요. ✅ 바다의 보물, 9월 제철 해산.. 2025. 9. 1. 금어기 끝! 살이 꽉 찬 '햇꽃게' 제철, 놓치지 마세요! 가을이 되면 많은 사람들이 기다리는 해산물이 있습니다. 바로 **‘햇꽃게’**입니다. 드디어 6월 말부터 이어진 금어기가 끝나고, 꽃게가 가장 맛있는 계절이 돌아왔습니다. 저도 최근 대형마트에서 행사 중인 햇꽃게를 구입했는데, 껍질이 단단하고 살이 꽉 차서 정말 만족스러웠어요. 특히 제철 꽃게는 가을 식탁을 풍요롭게 만들어주는 별미라 주부라면 놓칠 수 없습니다. 오늘은 햇꽃게에 대한 모든 것, 즉 금어기의 의미부터 싱싱한 꽃게를 고르는 요령, 안전하게 손질하는 법, 그리고 비린내 없이 맛있게 찌는 비법까지 꼼꼼하게 알려드릴게요. ✅ 금어기는 왜 있을까? 그리고 '햇꽃게'는 무엇일까? 먼저 금어기에 대해 알아볼까요? 꽃게 금어기는 매년 6월 21일부터 8월 20일까지로 지정되어 있습니다. 이 기간은 암꽃.. 2025. 8. 25. 이전 1 다음
